Atelier Crusine & Zéro Déchet

Grrr’insect vous propose un workshop tout public, ludique et pédagogique, qui vous plongera dans l’univers de la cuisine crue et du mode de vie zéro déchet, à travers la découverte de nouveaux aliments ultra healthy, d’astuces et de produits zéro déchet en cuisine ainsi que la réalisation et la dégustation de recettes simples et gourmandes qui contribueront à l’équilibre alimentaire et le développement durable de notre planète.

Le programme de l’atelier:

• Introduction et présentation de la crusine et du concept zéro déchet en cuisine.
• Immersion dans le monde des alternatives alimentaires : insectes, algues et autres curiosités gastronomiques, élevage de grillons DIY.
• Sensibilisation à la consommation écoresponsable et au mode de vie zéro déchet : agriculture biologique, circuit court, produits locaux et de saison, stop au plastique, aliments en vrac, compost et compagnie.
• Élaboration et dégustation de recettes sucrées et salées crues, à base de fruits et légumes, de céréales, d’oléagineux, d’insectes et d’algues comestibles : tartinade aux petits pois et laitue de mer, salade croquante de crudités de saison aux insectes et mix de graines, taboulé aux 3 algues, gazpacho vert à la spiruline, super-smoothies, …

Public:

Adultes et enfants

à partir de 5 ans.

Durée et tarification:

• « Forfait » : 2 heures, 270 € (en accès libre, sans inscription).

•  « Individuel » : 1 heure 30 min, 20 € / adulte, 10 € / enfant 9-18 ans (minimum 12 inscrits).